Red velvet cupcakes

Estos son sin duda mis favoritos con el frosting de queso... ya se salen, he usado la misma receta que uso para la tarta  red velvet y rellené los papelitos, Teniéndolo en el horno unos 15 -20 minutos a 180º según horno, deben quedar jugositos.

 

Con la ayuda de un quita corazones de manzana, quitamos un cachito del copete y reservamos.

Se lo volvemos a poner el trocito del cupcake reservado , y ponemos el frosting por encima con boquilla, con una espátula como queramos y decorar al gusto.

Yo le puse azúcar roja que teñí con colorante alimenticio. 

Y mirad la pinta que tiene al partirlo ,este no se me escapa ,me lo pido.... p´la saca. ;)