domingo, 29 de julio de 2012

Bizcocho de chocolate al vino tinto

No pongáis esa cara, ya lo sé.

A mi me ha costado dos años en hacerlo, 

pero oía a muchas amigas de mi adorado mundorecetas,

 que estaba muy rico, 

y sobretodo,

 muy fácil.



Recetilla:

Ingredientes:

- 4 huevos
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
 -200gr de Nesquick,colacao, que es lo que normalmente le pongo yo , pero puedes ponerle cacao puro, mucho más intenso y para los amantes del chocolate.
- 200gr de harina
- 110gr de vino tinto, yo le eché un reserva que tenía guardadito., que no se entere en mi casa que me matan!, pero está claro que el bizcocho sale más rico.
- 1 sobre de levadura química



Preparación Thermomix:

.- Poner en el vaso los huevos y el azúcar y bate 2 minutos en velocidad 2.
.- Agregar la mantequilla y mezcla 1 minuto, 37º, velocidad 3..
- Incorporar el nesquick junto con el vino y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
.- Añadir la harina con la levadura, mezcla de nuevo 10 segundos en velocidad 3, termina de envolver con la espátula y vierte sobre un molde engrasado o forrado con papel sulfurizado de unos 24cm de diámetro. 
 - Hornear a 180ºC con el horno precalentado, calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos. 

Preparación tradicional:
En un bol se baten los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen y queden bien esponjosos, se añade la manteguilla blandita, con consitencia de pomada,  y el vino, y se sigue batiendo hasta conseguir una masa homogénea

Se añaden los ingredientes secos, tamizados y se integran con la ayuda de una pala, sin mover demasiado.

Se engrasa con mantequilla un molde, y se vierte la masa. Se hornea a 180º, calor arriba y abajo



Y que deciros que en mi casa hubo empate,

 a unos los gustó muchísimo y a otros,

notaban la acidez del regustillo del vino

 y lo notaban raro, por así decirlo,

Pero os aseguro que lo haré muchas veces.
 
 
 
Adelante y no dudéis en seguid horneando deseos.




jueves, 26 de julio de 2012

Apertura de Horneando deseos.

 Hola mis amigos.

Por finnnnn os lo cuento,

 qué ganitas tenía, tanto misterio, 

dolores de cabeza, risas, lloros, mucho esfuerzo y trabajo..
Ya estamos notición:

Horneando deseos 

tendrá un lugar físico, tienda.

dónde esperamos que sea una delicia para todos.



Os respondo a preguntas que me hacéis mucho en esta semana los que ya lo sabéis:



-¿Dónde estará horneando deseos? En Leganés, un estupendo y maravilloso pueblo del sur de  Madrid.

                                                           (tranquilos hay metro, a pocos minutos, y un parking público a la 

                                                             vuelta) 


-¿Para cuándo estará abierta la tienda? Para primeros de Septiembre, seguramente que para el día 1.


Ya os iré contando... estamos llenos de muchas sorpresas qué os encantarán.

Besos y  hornear muchos deseos.

miércoles, 11 de julio de 2012

Tarta Osos para el primer cumpleaños

 Bueno ya queda menos para contaros por qué os tengo tan  abandonados.... 

No estoy de vacaciones,

estoy, bueno estamos trabajando muchísimo para poder enseñároslo.!!

Qué nervios!!!


Entre una cosa y otra sigo trabajando con mis tartas, dulces y maravillosos encargos.

Como este era para Alejandro que hacía un añito, y su madre quería una tarta dulce y tierna.

También podría servirnos para un bautizo... pero era su primera y estupenda fiesta !

Felicidades.!


Y entre tanto jaleo... no paro de formarme, leer y practicar.

En este caso con mi adorada, divina y marvillosa Yocuna, en el curso de ases de Tartas.

Solo decirla que millones de gracias por regalarnos tu tiempo. Muack

Gracias por darme el aprovado ^_^


Como siempre deciros que os quiero mucho y que sigáis horneando

muchos, muchos deseos.