Bizcocho fácil de almendra y limón sin gluten
Me encantan los bizcochos de almendra. Y este lo he tuneando para que los intolerantes al gluten tengan esta maravilla y puedan disfrutar . Bizcocho fácil de almendra y limón sin gluten - 125 gr de almendra molida - 2 huevos - 125 azúcar glass - 40gr de maizena ( almidón de maiz) - ralladura de un limón o esencia de limón -100 gr de mantequilla en pomada. - pizca de sal. - 2 cucharaditas de levadura Elaboración Batir mantequilla + azúcar. Echar de uno en uno los huevos y volver a batir. Incorporar ralladura de limón, sal y la almendra. Por último la maizena y levadura. Poner en un molde, el mío era de 20cm con agujero en medio. Queréis que sea más grande duplicar medidas sin problema Meter en el horno que le tenemos precalentándose a 180º, según horno y molde, yo le tube 40 minutos. Enfriar y comer.....
